产业发展研究处 朱雪婧

　　韩国人参产业发展至今已有300多年历史，由于韩国政府多年大力扶持及宣传，炒作其人参高端形象及宗主国地位，韩国人参对我省人参产业发展冲击较大。根据公开资料显示，目前韩国出口中国人参占其出口总额比重达58%，出口均价达358美元/公斤，而韩国从中国进口人参平均价格15美元/公斤，即使是国内最好的新开河人参收购价也仅为150美元/公斤。梳理韩国高丽参产业发展经验，值得我省借鉴的地方有如下几个方面。一是政府大力扶持。韩国政府积极扶植人参产业发展，其有官方背景、占韩国最大市场份额的韩国人参公社全力打造“正官庄”高丽参品牌，将高丽参品牌发展作为国家战略纳入国家主推宣传项目，在韩国人参行业协会及韩国政府力推之下，“正官庄”品牌成为韩国具有代表性的国礼及韩国对外名片，使韩国人参在国内外市场形象统一、地位高端、品牌公信力强。二是重视人参品质管理。为了保障正官庄品牌的信誉度，韩国人参公社非常注重红参品质，产品原材料主要选取土壤栽培的6年根优质红参。为确保栽培红参的纯度，韩国人参公社会与栽培人参养殖承包户签订长达8年之久的保障栽培协议合同，其中红参栽培土壤前期维护要达到2年，红参土壤栽培要达到6年，并且对应用生产的红参开展290多项安全性检测，即从选定土壤、种植、耕种技术指导和收购管理，都有一系列严格的技术支持。三是重视专利技术创新。韩国人参公社每年投入数千万美元用于人参产品研发，旗下“正官庄”品牌每年将其销售额的20%用于产品研发。韩国人参研究院有130名左右优秀人才专研人参栽培技术、新材料开发、功效及安全性分析、产品开发等领域，积极探索传统工艺和现代技术结合的方法，并与高丽人参学会、韩国食品开发研究院、韩医学研究院等共同合作开发高丽参制健康食品。四是不断拓展销售渠道。近几年正官庄的营销策略逐步转变为电商官方门店、实体门店、各自媒体渠道的多中心运营矩阵，通过精细化的内容持续触达年轻消费者群体，培养客户消费习惯。例如，韩国正官庄于2016年在京东建立了官方门店，开店初期品牌代言人秋瓷炫曾在京东做过秒杀直播，带来2100%的销售额增长。为了吸引欧美客户，正官庄选择在曼哈顿闹市开设人参博物咖啡馆，通过有趣、沉浸式的数字动画，普及人参千年历史及功效，同时馆内提供品当日新鲜打造的红参汁，为民众带来新奇的人参体验，以此不断培育消费者的消费习惯。