决策参考

　　第60期（总第804期）   2023年11月29日

　　按照全省第十二次党代会精神，“十四五”期间要打造农产品加工和食品工业万亿级产业集群，培育打造一批自主创新能力强、加工水平高、处于行业领先地位的农产品加工和食品企业，实现农业大省向农业强省跨越，持续把粮食优势转化为产业优势。吉林省肉牛产业是构建现代乡村产业体系，推动全省农业及农产品加工业和食品产业达到万亿级规模的重要组成部分，然而现阶段吉林省肉牛产业存在着食品工业和农产品加工企业数量少、产品不丰富、从业者少、品牌影响力弱等问题，严重制约了吉林省肉牛产业发展。

　　一、吉林省肉牛生产加工能力现状

　　二、吉林省肉牛生产加工能力存在的问题

　　（一）肉牛加工企业辐射带动能力不强，产业链延伸不足。

　　（二）省内肉牛企业品牌知名度不高，牛肉产品品类少且档次低。

　　（三）政策环境对肉牛精深加工关注度低，且缺乏统一的行业标准及规范。

　　（四）配套产业支持力度不够，产业人才储备不足。

　　三、对策建议

　　精深加工是我省肉牛产业调整升级的突破口，转化肉牛存栏量，提高牛肉附加值，将农产品加工业和食品产业做大做强，切实推进乡村产业振兴和农民增收致富。

　　（一）加快落实出台政策，建设标准化体系。

　　（二）以数字经济赋能，优化并拓展产业链协同发展。

　　（三）创建牛肉食品产业园区，推动产业集聚发展。

　　（四）做强吉林肉牛品牌，拓宽牛肉产品的销售渠道。

　　（五）强化配套产业支撑，降低产业发展成本。

　　课题指导人：柳 涛

　　课题执笔人：刘万旭

　　课题参加人：杨鹏飞 郭超超 赵 曦