产业发展研究处 沈轶 艾向宁

　　由中国食品科学技术学会主办的“第二届预制菜产业科技创新大会”于12月3日-5日在广州白云国际会议中心举办，产业处相关同志参会。此次会议重点在于搭建全国预制菜科技与产业对接交流平台，以科技手段破解行业发展难题。

　　大会开幕式发布四项预制菜产业共识，中国工程院院士朱蓓薇致开幕词。会中，中国工程院院士单杨等26位预制菜领域专家围绕“预制菜发展现状与趋势、科技创新助力预制菜产业高质量发展、预制菜风味与营养健康、装备升级助推预制菜生产智能化、预制菜行业市场分析”等议题做主旨报告。

　　未来，随着科技的不断进步和市场需求的持续增长，预制菜产业将迎来更加广阔的发展空间。产业处将密切关注行业发展，深入开展研究，为吉林省预制菜产业发展建言献策。